سان سيباستيان تشيز كيك


مكونات سان سيباستيان تشيز كيك

600 غرام جبنة كريمية

300 مل كريمة

1.5 كوب سكر

4 بيضات

ملعقة كبيرة من الدقيق

زبدة

طريقة تحضير 

تخلط جبنة الكريمة بواسطة خلاط كهربائي حتى تحصل على قوام كريمي، ثم تضاف الكريمة والسكر واستمرّ بالخلط.

عندما يتجانس الخليط أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق.

أضِف الدقيق رويداً رويداً حتى لا يتكتّل في الخليط واستمر بالخفق.

قم بدهن قالب الكيك بقليل من الزبدة (يفضل استخدام قالب قابل للفك)، ثم افرد ورق الزبدة على القالب، واحرص أن يبرز الورق من الحواف.

نسكب المزيج في القالب

نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ونضع القالب ثم نتركه حتى يصبح سطحه بنياً أو بلون الكراميل.

نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم يُقدم بارداً.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق