كعكة المهلبية والفراولة



المقادير
1. بسكويت ديجيستيف 250 غراماً
2. زبدة 100 غرام
3. 397 غ من الحليب المكثف المحلى
4. 500 مل من الماء
5. 60 غ من دقيق الذرة
6. 5 ملاعق طعام من مربى الفراولة
7. 500 غرام فريز منزوعة العنق والمغسولة والمقطعة الى انصاف


طريقة التحضير
يُخلط البسكويت المفتّت والزبدة في وعاء، وتُفرك المكوّنات حتى تُشكّل عجينة. تُرصّ العجينة في قاعدة قالب للكعكة ذات قعر متحرّك قياس 24 سم، ثمّ توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
يوضع حليب المكثف المحلّى، والماء، ودقيق الذرة في قدر كبير. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكثف المزيج. يُضاف ماء الزهر ويُحرّك.
يُسكب مزيج القشطة الساخن فوق صينية الكعكة المُعدّة. يوضع جانباً ليبرد ويُصبح بحرارة الغرفة العادية. تُنسّق الفراولة فوق مزيج القشطة.
يُسخّن مُربّى الفراولة في قدر صغير حتى يغلي ثمّ يُسكب بالملعقة فوق الفراولة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق