دجاج الكودو


المقادير

% 500 جرام صدور دجاج مخلية مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
% 1 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح.
% 3 فصوص ثوم مفروم.
% 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح.
% 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
% مكونات التتبيلة:
% 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
% 1 ملعقة كبيرة مايونيز.
% 1 ملعقة كبيرة مستردة.
% 1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
% ١ ملعقة صغيره خل.
% ١ ملعقة صغيرة صويا صوص.
% ١ ملعقة صغيره زيت ذرة.
% ١⁄٢ ملعقة صغيره ملح.
% ١ ملعقة صغيره بصل بودرة.
% ١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم بودرة.
% 1 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
% 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.


طريقة التحضير
1
في إناء عميق تُوضع قطع الدجاج مع مكونات التتبيلة، وتقلب جيداً وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

 
 
2
في مقلاة عميقة يُسخن الزيت على نار متوسطة، وتُضاف حلقات البصل، وتُقلب لمدة دقيقة ثم يُضاف الثوم ويُقلب لمدة دقيقة أخرى.

3
تُضاف قطع الدجاج للبصل مع التقليب ويُضاف قليل من الماء وتُترك على نار هادئة حتى تمام النضج.

 
4
يُضاف الفلفل للدجاج وتُقلب لمدة دقيقتين ثم تُقدم ساخنة في عيش الصاج أوالتورتيلا أو مع المكرونة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق