كاسات قمر الدين



المقادير:, الكنافة:, مائتان وخمسون غرام كنافة شعر , ثلاث ملاعق كبيرة زبدة او سمنة , نصف كوب قطر .. شيرة , طبقة الكريمة:, مائتان وخمسون غرام كريمة خفق سائلة (باردة) , نصف علبة حليب مكثف محلى حجم كبير , علبة جبنة فيلادلفيا مائتان غرام بحرارة الغرفة, علبة شرائح مشمش , مائة غرام مشمش مجفف
الطريقة: , قطعي شعيرات الكنافة لحجم صغير بواسطة اليد او الفود بروسيسر ثم افركيها بالزبدة و ضعيها بقدر على نار متوسطة و استمري بتقليبها إلى ان تتحمر جيداً ثم بعد ان تبرد اضيفي القطر و حركيها جيداً و ضعيها جانباً لحين الاستخدام. , بخلاط الكيك ضعي الكريمة السائلة و الحليب المكثف المحلى و اخفقي لمدة خمسة دقائق ثم اضيفي الفيلادلفيا و اخفقي لدقيقة اضافية ثم املئي خليط الكريمة بكيس الحلواني لسهولة توزيعة بالكاسات. , قطعي المشمش المعلب لقطع صغيرة وكذلك المشمش المجفف وامزجيهم سوياً وضعيهم جانباً. , بكأس التقديم ضعي ملعقة صغيرة من الكنافة ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من المشمش و انهي الطبقات بالكنافة بحيث تغطي طبقة الكريمة جيداً. , زيني الكؤوس بالفستق الحلبي و ادخليها الثلاجة لمدة تتراوح مابين الساعتين إلى ليلة كاملة و قدميها
 بأمكانك استبدال المشمش بالكيوي او المانجو او الفراولة حسب الذوق. 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق