تورتة الزبادي الباردة


المقادير:
- ثلاثة أكياس جيلي فراولة.
- كوب ماء مغلي ساخن.
- أربع علب زبادي صغيرة.
- كوبا كريمة للخفق دريم ويب، ويتم خفقها حتى يصبح لها قوام متماسك.
- يتم تحضير طبقة من الكيك بالطريقة المعتادة.
الطريقة
- يخلط الجيلي في كوب من الماء الساخن ويقلب حتى تمام الذوبان.
- يضاف الزبادي ويخلط جيدا.
- تضرب الكريمة حتى تصبح هشة.
- تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط برفق، للحفاظ على هواء الكريمة الهش، حتى لا يخرج هواء الخفق.
- توضع طبقة رقيقة من الكيك المُعد مسبقا كبطانة، في أرضية قالب التورتة؛ يُفضل قالب يفك من الأطراف وبه ورق زبدة لسهولة فك التورتة بعد ذلك.
- يصب هذا الخليط (الجيلي والكريمة) على طبقة الكيك في أرضية القالب وبذلك تكون هناك طبقة من الكيك وفوقها طبقة سميكة من الجيلي بالكريمة.
- تدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى التماسك، أو تُترك طوال الليل لتتماسك جيدا، ثم تخرج من القالب وتزين بوردات الحلوى الحمراء والبيضاء، ومعها حبات الفراولة الحمراء الناضجة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق