الدجاج الحار بالعسل والكاجو


المكونات:
- ملعقتان كبيرتان عسل.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة معجون فلفل حار.
- ثوم.
- نصف كيلو دجاج صدور مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- كوبا بروكلي.
- كاجو.
- حبة فلفل أحمر صغير.
- حبة بصل صغيرة.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومة.
- نصف كوب بازيلاء مجمدة.
- كوبا أرز مطبوخ.
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي العسل والخل ومعجون الفلفل الحار.
- قومي بسلق البروكلي وتصفيته ووضعه في وعاء.
- في وعاء كبير اجمعي بين دقيق الذرة والملح والفلفل والدجاج واخلطيها جيداً.
- في مقلاة كبيرة، أضيفي ملعقة من زيت جوز الهند مع زيت السمسم ليسخنا تماماً ثم أضيفي الدجاج للتشويح.
- ضعي الدجاج على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا.
- في مقلاة أخرى، ضعي القليل من زيت السمسم مع البازيلاء والثوم والبصل والفلفل الأحمر وشوحي جميع المكونات.
- اتركي الخضراوات على النار لمدة دقائق.
- أضيفي الدجاج المشوح إلى الخضراوات وقلبي جيداً.
- صبي اليها الصوص الأحمر الحار.
- أضيفي الكاجو المقشر.
- اتركي المكونات في المقلاة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- قدميها ساخنة على الأرز الأبيض طويل الحبة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق