لحم مشوىِ بصلصة الليمون



المكونات:
-  كيلو لحم ضأن.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثمانية فصوص ثوم مفرومة.
-  ملعقة صغيرة قشرة ليمون مبشورة.
- ربع كوب عصير ليمون
-  ملعقة فلفل أسود.
-  علبة لبن الزبادى
-  ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران مطحون.


مكونات الصلصة:
-   ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون.
- ربع كوب عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:
1 - إخلطي جميع مقادير اللحمة، واتركيها في الثلاجة لساعتين.
2 - إخلطي مقادير الصلصة جيداً.
3 - ضعي قطع اللحم فى فرن ساخن أو إشويها على الفحم، ثم امسحيها بصلصة الليمون من الجهتين أثناء الشواء، وقدميها ساخنة.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق