دجاج محشي مشروم



المقادير
-نصف ملعقة زبدة
-صدر دجاج 1.5 قطعة
- فطر250 غراما
- حبة بصل مفروم ناعم
- كأس عصير بندورة      
- كأس فريش كريم               
-1/3 كأس زبدة                      
- 1/3 كأس طحين                      
-1/3 كأس حليب                      
-1/2 ضمة نعنع مفروم ناعم           
-ملح
-فلفل
-1/2 كأس زيت                       
-1/2 كأس طحين                       
طريقة التحضير :   
-توضع نصف كمية البصل مع نصف كمية الزبدة على النار
-ثم يقطع الفطر ويوضع مع البصل على النار لمدة خمس دقائق، ثم يوضع على جنب .
-يدق صدر الدجاج حتى يصبح رقيقا جداً، يوضع الفطر داخل كل قطعة ويلف جيداً، ثم تقفل الأطراف، ويوضع في الطحين .
-يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع الدجاج في الزيت حتى ينضج من جميع الجهات، ويرفع من الزيت ويوضع على جنب
-في نفس المقلاة يوضع باقي البصل المفروم مع الزبدة ثم يضاف عصير البندورة والكريمة والبشميل حتى يقلى لمدة خمس دقائق
-يوضع الدجاج في صينية وتوضع الصلصة عليه، وتوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق .
-يقدم الطبق مع البطاطا والخضار 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق