السمك بالخلطة



المقادير:
3 سمك وسط من دون حسك
الخلطة:
باقة كزبرة خضراء
بصلة
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بهارات السمك
2 ملعقة صغيرة كركم
ملعقة كبيرة شرائح جنجر
2 حبة ثوم
ثلث كوب زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
قرن فلفل أخضر حار

الطريقة:
1- تضرب المقادير السابقة على الخلاط حتى يصبح لدينا صلصة سميكة خضراء نغلف بها السمك وتترك مدة ساعة.
2- نغلف السمك بالطحين ويقلى بزيت قليل ويقدم مع الرز بالكاري والخضار.
اختياري: ممكن أن نفتح علبة حليب جوز الهند ونضعها على النار حتى تسخن في طنجرة ثم نضيف عليها السمك بعد قليه. تقدم مع الرز.
للريجيم: ممكن أن نشوي السمك بعد أن نغلفه بخلطة السمك (من دون تغليفه بالطحين) في صينية بالفرن مدة 40 دقيقة.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق