ستيك دجاج بالخضار


المقادير: 
٣ صدور دجاج
نصف كيلو قرنبيط (زهره) 
ربع كيلو بروكولي
٥ حبات فطر 
بصله متوسطه
بهارات ( فلفل اسود وبابريكا وليمون مجفف ) وملح وعصير ليمون
ملعقه زيت

الطريقه 
يقطع القرابيط والبروكولي الى زهرات صغيره ثم تغسل ونضعهم في المقلاه 
اقشر البصل واغسله واقطعه الى جوانح عريضه وايضا اغسل الفطر واقطعه الى شرائح واضعهم في المقلاة 
اغسل صدور الدجاج واضعهم في المقلاه وارش عليهم الليمون المجفف ملعقه صغيره ، والبهارات ورشه ملح وعصير نصف ليمونه واضع الزيت واغلق المقلاة واضعها على النار وبعد ربع ساعه افتحها واقلبها واضع كوبين ماء مع تحريكه بخفه حتى يمتزج مع البهارات واغلق المقلاة وانتظر مده نصف ساعه مع مراقبة الدجاج كل فتره 
راح تلاحظون انه الصدور نضجت واصبحت مثل المشويه وبها خطوط رائعه 
اطفا النار واحضر طبق كبير واضع الصدور وأقطعهم الى شرائح واضع عليهم الصوص الموجود في المقلاة وارتب الخضروات على زوايا الطبق ويقدم مع الرز 


ملاحظة: العمل تم بالمقلاة المغناطيسيه اذا كانت غير متوفرة  يوضع الدجاج والخضروات بقالب بايركس ويغلف بالمنيوم ويدخله للفرن 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق