الفطيرة التركية



مقادير العجينة :
كوبين طحين
كوب حليب سائل دافئ
ملعقتين ص سكر 
ملعقتين ص ملح
ملعقتين خميرة

الطريقة:
تخلط المواد جميعاً وتترك ساعه لتختمر

مقادير الحشو:

كوب ذرة 
بصلة متوسطة الحجم 
فلفل اخضر حجم متوسط 
فلفل اسود حسب الرغبة 
ملح 
ربع كيلو لحمة 
وكوب جبن موزاريلا مبروش 

الطريقة :
نفرم البصل والفلفل ناعم ونضع زيت في المقلاة ونحمسهم قليلا وبعدها نضيف اللحم والفلفل الاسود وللملح ثم نضع الذرة ونتركها لكي تبرد قليلا 
ناخذ ثلثي العجينة ونضعها في قالب التارت او اي نوع قالب ونضع الحشوة ونرش نصف كمية الجبن نوزعه وبعدها نضع العجينة المتبقية نضع عليها الجبن المتبقي وتزين بالحبة السوداء والسمسم وتوضع في الفرن ع درجة ١٨٠ لمدة نصف ساعه

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق