محشي البطاطس باللحم المفروم



المقادير
المكونات
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
2بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه

الطريقة 
 نبدأ بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ فى اناء اخر .
نضع البصل المفروم يتشوح مع ملعقتين زيت حتى يصبح شفاف ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم .
ونحرك مع إضافه البهارات والفلفل والملح نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم ثم ضيفي اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطة ونتركها تستوى 10 دقائق حتى تجف كل السوائل من اللحمه .
نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم ونتركها جانبا فى صينيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب شوى ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات البطاطس المحشية وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق